Já que no artigo anterior falei da iniciativa deste ano não devo deixar passar mais tempo para aqui também referenciar que 2008 foi o Ano Internacional da Batata. Esta iniciativa da Organização das Nações Unidas (ONU), para recordar que o terceiro alimento mais importante do mundo (só ultrapassado pelo arroz e trigo) pode ser a solução para a fome e a pobreza de parte substancial dos Seres Humanos do planeta não foi, pelo menos em Portugal e de forma visível, muito divulgada e menos ainda celebrada. A importância deste alimento e do destaque dado advém essencialmente de três razões:
- o seu cultivo permite a produção de mais alimento em menos tempo,
- adapta-se aos climas mais difíceis e
- necessita de pouco solo para crescer.
Aproveitando esta oportunidade e porque pode ser um bom contexto para uma educação CTS, destaco alguns factos e informações sobre a batata: