Inovar é frequentemente apenas um novo olhar sobre as coisas familiares… E se não somos capazes de o fazer e valorizar o que é nosso é pelo menos bom sentir que outros os fazem… Fui surpreendido com esta no aeroporto de Frankfurt… (Os distraidos notem o final da primeira coluna…) Deixo reflexões mais aprofundadas para vocês… É no entanto interessante notar que a contribuição portuguesa para a… como lhe chamaremos? cultura gastronómica internacional em torno do café? foi o Galão…