Mas, em última análise, os aliméticos não são mais do que um novo produto da industria alimentar. Ao conhecerem sucesso no mercado não poderiam deixar indiferentes os gigantes da indústria e a Nestlé acordou para o conceito com a linha e marca Glowelle. Em bebida ou em stick com os sabores Framboesa/Jasmim e Romã/Líchia… Fiquem com as imagens das embalagens e as informações nutricionais. Mais informações no site da Glowelle.
Já nos iamos familiarizando com os nutracêuticos mas agora temos aí os aliméticos (alimentos + cosméticos). Na linha da beauty food de que falei ontem há agora uma série de produtos visando a beleza a partir de dentro, criando alguma indulgência para o consumo de chocolates (Choc beauté) ou outras goluseimas (Beauty candy). Os pioneiros neste domínio foram, como seria de esperar, empresas de cosmética como a Daniele de Winter em França ou a Cris Arcangelli no Brasil.
Os Beauty Drink da Cris Arcangelli são muito curiosos porque se dirigem já a um segmento de mercado mais baixo do que os da Danilel de Winter permitindo uma maior difusão do produto, e têm uma embalagem em que os principios activos são preservados na tampa só se misturando na água no momento da abertura. Ganharam um prémio FISA deste ano. São ainda complementados pelos Beauty Candy, “balas” de colagéneo com vitaminas em quatro sabores…
“Beauty in, porque a beleza primeiro vem de dentro”
Descobri os produtos da Daniele de Winter num free shop durante uma das minhas viagens. Os cosméticos agarram uma tendência natural que não é original apesar de serem bonitos, o que me surpreendeu foi o conceito de “beauty food“.
Did you know that your skin regenerates first and foremost from inside ?
Collagen and elastin, which keep skin firm and youthful are formed deep beneath the surface, in the basal and dermal layers. These are protected from the environment by our epidermis and are nourished first and foremost from within, by the foods we eat.
Daniele de Winter BEAUTY FOOD contains high quality, 100% natural antioxidants, proteins, enzymes and essential fatty acids designed to stimulate collagen systhesis and smooth your complexion from inside.
Sugiro que olhem para o Shotbeauté versão dia e noite, e também para o Chocbeauté, chocolates cheios de antioxidantes… A formulação pode ser delicada mas o conceito estaria ao alcance de qualquer um de vós… Entretanto a ideia já ganhou adeptos e há outras empresas a lançar “beauty drinks” no mercado. A Nestlé é uma delas… Voltaremos a este assunto…
Ao contrário do que podem fazer crer os meus posts anteriores a água, mesmo com todas as suas implicações, está longe de ser o único problema com que o mundo se debate. A questão dos micronutrientes, e a forma como a saúde de populações mais carenciadas poderia ser melhorada através da sua administração, é uma questão que tem recebido cada vez mais atenção de múltiplas organizações.
“Micronutrients are simply vitamins and minerals like iron, folic acid, vitamin A, vitamin D, zinc, and so forth that we’re all familiar with and take for granted. They’re essential to a person’s health and wellbeing, yet 30% of the world’s population suffers from significant micronutrient deficiencies – that’s two billion people!”
“In an examination of economic solutions to ten of the world´s biggest challenges, the 2008 Copenhagen Consensus concluded that combating malnutrition in undernourished children, specifically providing vitamin A and zinc, provides the most beneficial return on investment. Every dollar spent creates benefits worth $17.”
Uma das organizações activas neste domínio é a Micronutient Initiative “The Micronutrient Initiative (MI) is dedicated to ensuring that the world’s most vulnerable-especially women and children in developing countries-get the vitamins and minerals they need to survive and thrive.”
Uma outra é o Project Healthy Children “Saving Lives Through Sustainable and Measurable Methods of Food Fortification. Project Healthy Children works with governments and private industry to establish food fortification programs that improve the health of women and children around the world – every time they eat a meal.” Este é particularmente interessante nos projectos de aditivação em pequena escala. Vejam também os projectos em colaboração com Stanford neste domínio.
É uma campanha publicitária da BASF mas serve o propósito de servir de exemplo e motivação para o projecto deste ano visando o desenvolvimento de um produto focado na resolução de problemas sociais…
“In Africa, Guinea worm cases have been drastically reduced since 1986 by using our Abateо larvicide: an efficient water treatment product that kills insect larvae and makes contaminated sources safe again. When eradicating life-threatening diseases means helping communities to grow stronger, it’s because at BASF, we create chemistry.”
Um saquinho de PUR não tem o mesmo impacto visual de um Hipo Roller mas se virem um video de PUR em acção num copo de água enlameada dificilmente se esquecerão… PUR é um produto produzido pela Procter & Gamble que está a ser utilizado por ONG’s pelo mundo fora, com apoio das fundações Clinton e Bill & Melinda Gates para proporcionar água potável a milhóes de pessoas. Podem obter informações mais detalhadas no site que a P&G criou para divulgar o produto e visualizar o video abaixo que exemplifica como o PUR funciona.
A Sonatural é uma empresa muito interessante. Agarrando a tendência dos produtos naturais e da saúde começou pelos smoothies, depois foram as sopas e os iogurtes, e ao preparar a visita ao Jumbo descobri que tinham lançado em Portugal bebidas lácteas fermentadas com kefir. Há que ache que este consórcio de microorganismos tem propriedades quase milagrosas… Para mim foi curioso encontrar em Portugal um produto baseado no kefir por este ser ainda pouco conhecido por cá… Na minha recente viagem ao Brasil tive a oportunidade de visitar alguns laboratórios universitários onde se estudavam estes produtos.
O site da Sonatural é giro mas pouco funcional… O melhor é ir directo aos produtos deles e prová-los…
Ketchup é Heinz, e parece que ao contrário da maioria dos produtos não há forma de o modificar ou melhorar (há alguns artigos interessantes de Gladwell e outros sobre o assunto…) Ou melhor, não havia, porque esta manhã fui surpreendido com a notícia de que a Heinz estaria a alterar a fórmula do seu ketchup pela primeira vez em quarenta anos… Isto vem no seguimento da história que mencionei aqui no passado domingo sobre a alteração de política de empresas alimentares nos EUA.
Transcrevo do site do DN a notícia de um assunto que pode tornar-se um case study. Vale a pena mantermo-nos atentos…
” O fabricante do ketchup Heinz, o mais consumido nos Estados Unidos, decidiu fazer a primeira grande mudança dos últimos 40 anos na sua receita. Tudo porque a empresa subscreveu com outros 15 fabricantes americanos de produtos alimentares uma iniciativa nacional para reduzir o teor de sal dos alimentos, tornando-os mais saudáveis. Mas os consumidores habituados ao actual sabor não gostaram da ideia.
O novo ketchup tem menos 15% de sal do que o anterior e a alteração está a ser feita discretamente, não sendo sequer divulgada nas embalagens, explicaram os responsáveis da companhia, que viram a página no Facebook encher-se de advertências de seguidores, que ameaçavam trocar de marca se a Heinz reduzisse o sal.
“Os primeiros testes de sabor entre consumidores foram realizados em Pittsburgh (Pensilvânia), antes de realizar as mudanças em outras cidades, para assegurarmos que a nova receita responde às expectativas”, afirmou uma porta-voz da companhia.
O novo ketchup chegará às lojas dos EUA no Verão e, apesar de ir contra muitos clientes que temem uma mudança no actual sabor do produto, a empresa pretende, com a iniciativa, ganhar terreno entre os consumidores mais preocupados com a saúde. ”
Na Economist de 27 de Março um artigo interessantíssimo sobre como as grandes empresas de alimentos processados estão a tentar reduzir o teor de açucar, sal e gorduras dos seus alimentos. Transcrevo o essencial:
“Indra Nooyi, the boss of PepsiCo, wants her firm to be “seen as one of the defining companies of the first half of the 21st century”, a “model of how to conduct business in the modern world.” More specifically, she argues that Pepsi, which makes crisps (potato chips) and other fatty, salty snacks as well as sugary drinks, should be part of the solution, not the cause, of “one of the world’s biggest public-health challenges, a challenge fundamentally linked to our industry: obesity.”
To that end, on March 22nd she unveiled a series of targets to improve the healthiness of Pepsi’s wares. By 2015 the firm aims to reduce the salt in some of its biggest brands by 25%; by 2020, it hopes to reduce the amount of added sugar in its drinks by 25% and the amount of saturated fat in certain snacks by 15%. Pepsi also recently announced that it would be removing all its sugary drinks from schools around the world by 2012.”
Suponho que já devem ter percebido o quanto as campanhas e variações da Absolut são espectaculares… Confesso que não estava à espera desta combinação com o açaí… Estava em todas as paredes de San Francisco…
